Présentation de l’élevage des lapins BIO

En bio, les lapins sont dans l’herbe sur un parcours de 5 m² minimum par lapin. Ils ont un abri dont mes dimensions sont supérieures aux normes de la bio.

Mes femelles de reproduction ont un enclos de 18 m² avec des noisetiers, qu’elles pourront consommé…

J’ai choisi la race, Fauve de Bourgogne, qui est présente et largement représentée dans la région. Ce sont de beaux lapins, assez calmes avec une chair appréciée par les gastronomes.